Tutto per un Aperitivo!

Le creme di formaggio assaggiate durante la nostra ultima degustazione di martedì scorso sono un semplice e rapido modo di valorizzare il gusto dei prodotti di Kazzen e Campisi, i 2 artigiani del gusto siciliani che abbiamo presentato. Un perfetto abbinamento con i vini del nostro amico Moreno che ci ha presentato i vini Ferlat.

I capperi, i pomodorini secchi e le acciughe preparati artigianalmente sono ottimi gustati “in purezza”, ma è sufficiente amalgamarli nel formaggio fresco per esaltare il sapore delle tartine su cui sono spalmati ed al tempo stesso rendere l’aperitivo più creativo e apprezzabile dagli amici che avete invitato.

Aperitivo con Sani&Gaudenti martedì 13 marzo alle 20

Ciao amici,

dopo la nuova iniziativa dei corsi di cucina, come vi avevamo anticipato ritornano le serate di degustazione Sani&Gaudenti!

La prossima è martedì 13 marzo dalle 20 in via Muratori 32, presso la Cucinoteca della nostra amica Isabella. E' previsto un contributo alla serata di 5 euro.

L'intento rimane quello di conoscere assieme nuovi produttori assaggiando i loro prodotti e scoprendone le caratteristiche, la storia e la passione da cui nascono.

Il tema della serata sarà "Aperitivo in casa": assaggeremo diversi vini di un giovane produttore friulano accompagnati da acciughe, capperi, pomodorini secchi, olive sottolio e altre specialità che provengono dalla Sicilia e dalla Liguria.

Insomma, vi forniremo il meglio per organizzare aperitivi in casa con gli amici: non sentite già la primavera alle porte?

Spargete la voce: speriamo di coinvolgere tanti nuovi amici!

Ciao da Alessandro!

Sani, gaudenti e... dilettanti!

Sani&Gaudenti è pronta ai fornelli: giovedì si comincia con il primo appuntamento di Dilettanti in cucina! La Pasta brisé al parmigiano del post precedente sarà la protagonista della serata!

Dilettanti in cucina è un corso di cucina pensato per chi ama cucinare e ama conoscere nuove sperimentazioni in cucina. Durante le serate di Dilettanti in cucina conosceremo i cavalli di battaglia di amici e amiche che presenteranno le loro ricette del cuore e ci insegneranno a prepararle, proprio come potrebbero fare nella cucina di casa loro.

Guest star i prodotti del gruppo d'acquisto: dal parmigiano alle olive, dall'olio alla pasta di salame, impareremo a valorizzare al meglio la nostra spesa, sempre con un occhio attento alla stagionalità della frutta e verdura utilizzata nelle ricette.

Non è finita! Dilettanti in cucina è anche una mini-sfida del gusto: ogni ricetta verrà votata dai presenti al corso (e poi su Facebook, per chi non c'era) e alla fine del "torneo" il vincitore verrà premiato con un "vero" corso di cucina alla Cucinoteca, il magico luogo che ci ospiterà nei prossimi eventi.

Mano a fruste e coltelli, iniziate ad allenarvi: i prossimi Dilettanti in cucina potreste essere proprio voi!!